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东北酒“疯”(酒话之三)  

2012-12-31 10:44:58|  分类: 随便闲聊 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       本来用电脑输入的题目应该是“东北酒风”,可谁想蹦出来的第一个词组是“东北酒疯”,索性将错就对,因为东北人喝酒就是一个爽,也就是一个疯。

东北人喝酒是接地气的,天寒地冷的,喝酒暖身子。这是其一,其二是东北是个大粮仓,即便是中原地区挨饿的时候,东北也有粮吃,不仅有粮吃,还有剩余的粮食烧酒。所以,大碗喝酒就是东北人喝酒的文化标志。另外一个因素是地广人稀,人依稀为贵,来了客人就是一个稀奇。早年二哥带我回老家农村的时候,就是有一帮子村里人趴着窗户看稀奇。这就是好客,好客就得喝酒,而且端的是先喝为敬。先喝为敬也叫“打个样”,制定一个标准,表达一份诚意和敬意,然后就看你这客人实在不实在了,如果够意思,也得如主人那般豪爽,不管“打的样”多少,都必须一饮而尽。

苏南和江浙人有文化,晓得酒大伤身,不会“宁可伤胃不伤感情”,也不讲究“感情深一口闷”。所以,这些地方的人遇到东北人就没电了,弄不好想交朋友都交不成,想做的生意也做不成。不过现在也好多了,如果你硬是不喝也没招,但必须坚持住,自始至终不动摇,可别喝到份上露出真面目,要是那样后果自负,因为,一旦被发现此人不实在,接下来就会遭遇群起而攻之,直到弄进桌子底下为止。

酒壮英雄胆,这活的实践者当属东北人了,因为喝多了就会干平时不敢干的事。所以,都说东北人脾气火爆,其实,这和喝酒是有直接关系的。

酒后吐真言,可这也要看喝多少。酒喝三分说假话,尤其在东北,都怕被喝倒,都在开席的前期说着一些防范语言,如,今天“龙体欠安”不能多喝,吃完饭还有要事,不能喝大了,等等。等酒过五分的时候就不然了,微醺之下开始说点大话诳话,吹吹牛。如,有事你吱一声,没有兄弟办不成的事。只有酒过八分的时候,才开始说真话,但也不必认真,这时的真话有点乱。等酒至十分,或许语无伦次,谁都不知到说啥,也或许就不说话了……

有句话还真是假的,说东北人都能喝,而实际上不是这样的,应该说东北人都敢喝才对,或者说东北人喝酒有点疯劲,而且这个疯劲透出可爱、可交。

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